Tô chic, hein?! Até comida japonesa tá rolando por aqui. Isso pq eu ainda não resolvi mostrar meus sushis e temakis, mas qq dia crio coragem pra fazer (é trabalhooosooo...) e posto. Por hora vai o sunomono mesmo. Ah, uma pequena curiosidade: sabiam que sunomono significa "coisas de vinagre" ? Nem eu! Mas aqui tb tem cultura não é só comilança não! =)
Dá pra fazer com muita coisa que se gosta, camarão, polvo, pedacinhos de salmão...eu fiz o mais tradicionalzinho de pepino e kani. A cenoura eu vi outro dia num japa fajuto e aderi a idéia. Ficou bom. Acho que é ótimo pra quem deseja japonês quase que diariamente mas não quer ta se empanturrando de arroz. Ótimo pro regime! (Bom, quanto à última informação, deixem eu consultar antes a minha irmã, que é nutricionista, pra vê se consta mesmo..rs).
Ingredientes:
2 pepinos japonês
1 pacote de Kani Kani
1 cenoura
300ml de vinagre de arroz
1 colher se sopa de açucar
1/2 xícara de água.
Cortem os pepinos e a cenoura em fatias beeeeeeeeeeeeeem fininhas e depois os kanis em pedacinhos. Reserve. Faça a mistureba da água, açucar e vinagre e ponha num refratário. Depois misture no líquido os ingredientes já cortados e delicie-se. Use o shoyo.
ps. Não vou mentir que mesmo antes de consultar a profissional lá de casa eu substitui pelo meu jantar, e obviamente troquei o açucar pelo adoçante. Adorei o resultado.
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