Filé ao molho madeira com legumes, champignons e amêndoas

Essa receita foi sucesso absoluto aqui em casa. Os pedidos de bis ecoam na minha casa o tempo inteiro.  Olha só como ficou apetitoso:

Filé:

1. 500g da filé mignon em pedaços grandes
2. Sal
3. Pimenta
4. Mostarda em grão
5. ervas finas
6. caldo de legumes e carne
7. cebola
8. alho
9. Batatas bolinhas
10. cenouras bolinhas
11. Champignon

Coloque os pedaços de filé expostos em uma tábua e tempere-o. Eu misturo sal, um pouco de pimenta do reino (beeem pouca pq eu não gosto), mostarda em grão e ervas finas. Com essa mistura eu cubro os pedaços de carne e deixo pegando o gosto, Pra facilitar, faço vários furinhos na carne com o garfo, pois isso permite que o tempero penetre bem na carne. Reserve.

Numa panela de pressão, jogue cebola cortada em largas fatias, e dentes de alho descascados. Derreta os caldos e coloque a carne dentro da panela. Coloque pra cozinhar junto com a carne as batatas e cenoura.

Depois de 15 minutos aproximadamente a carne estará cozida. Retire a cebola e o alho e reserve numa travessa a carne com os legumes.

Molho madeira: Uncle bens! kkkkkkkkkkkkkkkkk Isso mesmo. Pq a gente vai fazer se vende pronto?!?

Depois da carne pronta, despeje o molho pronto e acrescente mais champignons. Eu triturei amendôas, ralei um pouco de noz-moscada e misturei ao molho pra ficar ainda mais gostoso e não dizer que não dei meu toque especial.

Sirva com massa de sua preferência e enjoy!