Dez dias sem colocar nenhuma receitinha!?? Absurdoooo, né? E olhe que ando de férias esses dias, então vou tentar atualizar vocês. A receitinha de hoje é basiquete como sempre, mas um prato bonito e delicioso. Saca só:
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| Vista lateral |
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Vista frontal..rs
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Vamos a receitinha:
Penne todo mundo sabe fazer né? O ponto é
al dente pq o molho já vai umedecer demais a massa. Você pode fazer com espaguete tb. Reserve-o.
Molho:
- Carne moída
- Molho de tomate ( e não extrato de tomate, hein? Dá uma mega diferença)
- Salsa
- Cebola
- Alho
- Caldo de legumes
- Caldo de bacon
- Louro
- Sal
- Presunto
- Tomate bem madurinho
- Azeite
Depois de picar bastante a cebola e o alho refogue-a com o azeite. Despeje os dois caldos e deixe-os derreter. Vá jogando a carne aos poucos até misturar toda ela e deixe cozinhar. Coloque uma ou duas folhinhas de louro enquanto a comida ta cozinhando. Detalhe importante: não jogue água. Deixe que a própria água da carne cozinhe-a, se não fica dura. Não fica saboroso do mesmo jeito. Depois dela bem cozida, jogue o tomate picadinho na carne, bastante salsa tb picadinha, o molho de tomate e misture, deixando ferver um pouco. Retire o louro e deixe o fogo baixinho por 2 ou 3 minutinhos.
Numa travessa de vidro, unte com um fio de azeite, e coloque o penne. Corte o presunto em pequenos pedacinhos e misture a massa. Depois despeje o molho até cobrir a massa. Deixe que o molho penetre em toda a massa. Depois, cubra a travessa com queijo mussarela e coloque no microondas por 40 segundos. Tempo suficiente apenas para derreter o queijo. Decore com um raminho de salsa e aguarde os elogios.
Ficou bom hein galera!? =D
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