Carninha de panela com legumes

Tô frenética chegando em casa e indo direto pra cozinha ver o que tem pra cozinhar. Não sei se isso é bom ou ruim! =D

Antes de sair do trabalho tirei a carne do congelador já mal intencionada. Ela foi pra panela hoje. Receitinha que agrada qualquer pessoa e é facinha demais de fazer.

Eu não sei se procede, mas eu não descongelo carnes no microondas. Tenho a sensação que ela não fica molinha de jeito nenhum. Aliás, qualquer filé mignon descongelado forçosamente não fica tão gostoso, por isso tiro do congelador com bastante antecedência e ponho na geladeira.

Usei um fondor da Maggi que promete amolecer qualquer pedra em 15 minutos. Um tabletinho de caldo de carne também dá todo o sabor. Como ambos já tem sal, não coloco mais nada. Enquanto a carninha tá lá ficando macia, a cebola cortada em rodelas e o alho fatiado beeeeeem fininho estão dourando no azeite. Coloco as carnes sobre eles e, no fogo bem baixinho, ela vai cozinhando.

Dica: nunca cozinhe carne colocando água na panela. O efeito químico eu não sei, mas ela não amolece nem por um decreto. Fica muito borrachuda.

Enquanto isso, numa panelinha ali ao lado, as cenouras babys e batatas fatiadas também estão cozinhando no vapor. Um pouco antes deles amolecerem, pode jogá-los  na panela da carne, pois vão cozinhar juntos. Vai pegar um sabor sem igual! Aí você vai vendo o ponto... a minha ficou delícia em 20 minutos de fogo baixo. Acho que vai super bem com uma massinha ao molho de alho e óleo, mas eu não inovei não, fui no arrozinho básico mesmo.

O que eu queria é que vcs pudessem ter sentido o cheiro maravilhoso que ficou aqui. Até a vizinha tocou a campainha e só falou besteira. Aposto que queria era ser convidada pra jantar.

Beijos saborosos, meus amores.

Ingredientes - receita pra duas pessoas:

1 - 1 cebola média cortada em rodelas

2 - 1 cabeça de alho em fatias finas

3 - Fondor Maggi para amaciar carnes

4 - 1 Caldo de carne

5 - Carne fatiada (usei 500g de patinho);

6 - Azeite;

7 - Cenouras baby;

8 - 3 batatas fatiadas com casca.